petraleandersson

Recept Bröd:

3 dl bovetemjöl

1,5 dl pofiber

2 msk fiberhusk

2 msk kokosolja

2 ägg

1/2 dl linfrön

2 tsk bakpulver

1 1/2 tsk salt

2-2 1/2 dl mjölk

3 dl nötter o frukt (jag tog 1 dl vardera av russin, valnötter och hasselnötter)

 

Sätt ugnen på 180 grader. 

Blanda alla torra ingredienser väl i en bunke.

Vispa äggen pösigt, blanda ner reseten av de blöta ingredienserna. 

Balnda ihop dem blöta med dem torra.

Klä en brödform med bakplåtspapper, häll (eller klicka) i smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen i ca 45-50 min.

 

 

Har inget riktigt recept till muslin/granolan men brukar göra såhär:

Blanda valfri mängd av frön (lin, pumpa och solros), nötter, havrekärnor/havregryn, kokos och torkad frukt. Sen kryddar jag med tex kanel/kardemumma, vanilj, kakao eller vad man nu vill (kardemumma/havssalt blev gott!). Sen blöter jag ner med antingen äggvita eller som nu sist provade jag att mosa 4 st dadlar och sen hällde jag varmt vatten över dem och lät stå ett tag innan jag hällde över vattnet! Grädda sedan i ugnen på 175 grader tills den torkat och fått färg, kom bara ihåg att röra om med jämna mellanrum.